Entwodiksyon CAS:17598-82-2|L-Tagatose
L-Tagatose se yon monosakarid natirèl, espesyalman yon epimè fruktoz, kote gwoup idroksil sou kabòn -4 nan oryantasyon opoze a. Li konsidere tou yon edulkoran ki ba-kalori akòz pwofil gou ki sanble ak sikwoz (sik tab) men ki gen mwens kalori.
Spesifikasyon CAS:17598-82-2|L-Tagatose
|
Atik |
|
| CAS |
|
| Fòmil molekilè |
|
| Nimewo Molekilè |
|
| Pwen bouyi | 551.7±50.0 degre (Prevwa) |
| Dansite |
|
Pake ak transpò CAS:17598-82-2|L-Tagatose
Atik ki gen rapò ak CAS:17598-82-2|L-Tagatose
Pwodiksyon trè efikas nan sik ra D-psicose ak L-tagatose pa de epimeraz D-tagatose enjenyè.
Preparasyon nan L-talose ak D-gulose soti nanL-tagatoseak D-sorboz, respektivman, lè l sèvi avèk izomeraz L-ramnose immobilize
Sèvi ak galactitol dehydrogenase makonnen ak dlo-fòme NADH oksidaz pou sentèz anzimatik efikas nanL-tagatose
Baj popilè: cas:17598-82-2|l-tagatose, Lachin cas:17598-82-2|l-tagatose manifakti yo, faktori
