CAS:150-90-3|Succinate disodyòm

Entwodiksyon CAS:150-90-3|Suksinat disodyòm

Disodium succinate, konnen tou kòm disodium idwojèn succinate oswa sodyòm succinate, se yon konpoze òganik ki konpoze de de atòm sodyòm ak yon molekil asid suksinik. Li se yon blan, san odè, poud cristalline souvan itilize nan endistri a manje kòm yon ajan arom ak konsèvasyon. Li kapab tou itilize nan endistri pharmaceutique kòm yon tanpon, estabilize, ak antioksidan. Disodium succinate se yon konpoze ki pa toksik, ki pa danjere ak biodégradables ki gen yon pakèt aplikasyon nan syans yo, patikilyèman nan byochimik, fizyoloji, ak famasi.

Spesifikasyon CAS:150-90-3|Suksinat disodyòm

Aplikasyon pou rechèch CAS:150-90-3|Suksinat disodyòm

Karakteristik Umami nan Manje

Disodium succinate (WSA) se remakab pou kontribiye nan gou a umami nan fwidmè, patikilyèman abondan nan kokiy. Rechèch te eksplore karakteristik umami li yo konpare ak glutamat monosodyòm nan divès kondisyon tankou pH ak tanperati. Konklizyon yo revele ke WSA montre entansite umami fò nan kondisyon espesifik (25 degre, 0.1% Na + adisyon, pH 7.5) epi li posede bon estabilite tèmik, ki fè li apwopriye pou pwosesis manje wo-tanperati (Ma et al. , 2020).

Amelyorasyon gou nan manje

Disodium succinate yo itilize pou karakteristik gou li yo ak efè a miltipliye lè yo konbine avèk lòt améliorant gou tankou Glutamat monosodyòm (MSG). Li siyifikativman amelyore fraîcheur nan améliorant gou melanje epi li se pri-efikas konpare ak lè l sèvi avèk MSG pou kont li. Estabilite li anba tanperati ki wo, presyon, ak kondisyon asid fè li yon aditif ki gen anpil valè nan pwosesis manje (Liu Li-xin, 2013).

Wòl nan Modifikasyon Abitid Crystal

Disodium succinate afekte abitid kristal silfat kalsyòm -emiidrat. Etid yo endike ke disodium succinate, ansanm ak lòt dicarboxylates disodium, ka siyifikativman chanje mòfoloji kristal yo, sijere aplikasyon nan syans materyèl ak sentèz kristal inòganik (Tang & Gao, 2017).

Pwopriyete fotofizik

Optik aktif disodium succinate hexahydrate (DSSH) montre pwopriyete ki pa lineyè twazyèm lòd ak nati pwòp tèt ou konsantre, ki fè li apwopriye pou aplikasyon optik ki pa lineyè. Transparans optik li yo, endèks refraktif, ak pwopriyete tèmik sijere itilizasyon potansyèl nan aparèy solè tèmik ak lòt aplikasyon optoelektwonik (Priya et al., 2020).

Baj popilè: cas:150-90-3|disodium succinate, Lachin cas:150-90-3|disodium succinate manifakti yo, faktori