Dehydroacetate sodyòm se yon konsèvasyon manje, yon nouvo jenerasyon konsèvatif manje apre benzoat sodyòm, nipagin, ak sorbat potasyòm. Li gen yon bon efè inhibition sou mwazi, ledven, ak bakteri, epi li se lajman ki itilize nan endistri a pwosesis nan bwason, manje, ak manje. Li ka pwolonje peryòd depo a epi evite domaj mwazi. Mekanis aksyon li yo se efektivman antre nan kò selil la, anpeche respirasyon mikwo-òganis yo, epi reyalize anti-korozyon, prevansyon mwazi, prezèvasyon, ak efè idratan. Se konsa, ki kondisyon yo pou dòz yo itilize nan chak pwodwi?
1. Sodyòm dehydroacetate gen yon gwo spectre kapasite anti-bakteri, espesyalman kont mwazi ak ledven. Dehydroacetate sodyòm gen yon gwo efè sou ledven ak mwazi ki lakòz gate manje, ak yon konsantrasyon efikas inhibitor 0.05 pousan -0.1 pousan ak yon dòz jeneral 0.03 pousan { {8}}.05 pousan .
2. Fèrmante pwa lètkaye, legim marinated, konfiti: dòz maksimòm 0.3g/Kg;
3. Soup, patisri ak fwomaj, krèm, krèm atifisyèl, elatriye: dòz maksimòm 0.5g/Kg;
4. Dòz maksimòm nan legim marinated se 0.3 g/Kg.
Sodyòm dehydroacetate gen bon limyè ak rezistans chalè, epi li pa pral dekonpoze oswa evapore ak vapè dlo pandan pwosesis pwosesis manje nan manifaktirè dehydroacetate sodyòm. Eksperyans yo te pwouve ke dehydroacetate sodyòm gen kèk efè segondè toksik, segondè sekirite, epi li pa pwodui odè nòmal lè yo itilize nan manje. Se poutèt sa, nan dènye ane yo, dehydroacetate sodyòm te lajman akeyi pa antrepwiz manje, epi li lajman ki itilize nan bè, soup (sezonman, soup enstantane), pen, gato, patisri, tat jònze ze, fèrmante pwa lèt legim marinated, ji fwi, ji fwi konsantre, gato lalin, fars, keratin pwa, keratin lotus, elatriye.