Li kapab tou itilize kòm yon sibstans anti glas pou ranplase klori tankou klori kalsyòm ak klori mayezyòm. Li gen mwens efè erozif ak korozivite sou tè, epi li se patikilyèman apwopriye pou pis aterisaj de jivraj ayewopò, men li se pi chè. Aditif manje (anti-korozyon ak kontwòl asidite). Eleman yo nan aparèy pou etenn dife a. Itilize nan presipitasyon etanòl nan ADN. Itilize pou konsève ak repare tisi byolojik, konbine avèk fòmaldeyid. Acetate potasyòm ka prepare pa reyaksyon netralizasyon asid-baz ant idroksid potasyòm oswa kabonat potasyòm ak asid acetic.